盖州正宗兰州拉面技术培训学习拉面汤料做法及和面配方

兰州拉面，相信很多朋友都吃，感觉味道如何？这个是具有中国的代表性面食，兰州拉面因为味美可口，经济实惠，不仅在兰州比比皆是，而且在全国各省乃至世界许多和地区都有了兰州牛肉面馆br>因此开一家拉面馆具广阔的市场发展空间，兰州拉面难不难学，这是许多想开拉面管的朋友都会问的问题。兰州拉面是一种技术，谁学会了谁就可以拉，兰州人不是个个都会，也不是天生就会，也是学的br><br>拉面讲究的是手法和技巧，可不是一般看一下或听一听，依葫芦画瓢就能做的出来的，如果要想吃到好吃的牛肉拉面，那就得跟着拉面师傅来学习喽，想学正宗技术的兰州牛肉拉面技术就来大连百佳福吧！<br><br>“兰州拉面是一手绝活，需经捣、揉、抻、拉、摔、掼等操作环节，拉出 面条柔韧绵长，粗细均匀。面条根据客人的的，可以选择大宽、宽、韭种款式；想吃出个棱角分明的，拉面师傅会为你拉一碗特别的“荞麦楞”。爱好，可拉出大小粗细不同的形状，喜食圆面条的，可以选择粗、二细、三细、细、毛种款式；喜食扁面<br><br>大连百佳福做出的兰州牛肉拉面一汤清)、二萝卜、三辣椒油红)、四香菜、蒜苗绿)、五面条黄亮) “汤清亮，肉酥香，面韧长<br><br>大连百佳福正宗兰州牛肉拉面培训内容：<br>1、和面的技术要领、配方的准确使用、拉面剂的精准使用br>2、揉面技术、醒面时间要求和状态把握br>3、溜条技术、出筋、出劲的技术手法br>4、出条技术，宽条、窄条、粗条、细条、毛细条的出条技术br>5、熬制肉汤的核心技术（十余种香料秘制）br>6、拉面配料加工和肉料准备br>7、溜条→出条→下面→煮面→下料→调味→出成品br>大连百佳福正宗兰州牛肉拉面学包教不限时间 让学员亲自实践操学会